1er jour : Paris/Montpellier/Rodez

• Pour la formule avec transport, rendez-vous matinal à la gare de Lyon (Paris), puis départ en train en direction de Montpellier. Arrivée dans la matinée et transfert en car à Rodez. Déjeuner libre. • Pour la formule sans transport, rendez-vous directement à l’hôtel en début d’après-midi. Parcours guidé à pied au cœur de cette cité au charme médiéval. Au fil de la balade : vieille ville, cathédrale : stalles et jubé (xve s.), clôture de pierre (xvie s.), buffet d’orgues en noyer sculpté (xviie s.) et retables gothiques.

2e jour : Rodez – excursion Belcastel ; Villefranche-de-Rouergue ; Conques.

Départ pour Belcastel, dont le colossal donjon domine la rivière et la vieille ville aux maisons séculaires à galeries de bois, le pont gothique et le moulin. L’église abrite quelques chefs-d’œuvre de la sculpture rouergate du xve siècle. Continuation vers Villefranche-de-Rouergue pour une visite de la bastide royale. Route pour Conques et son église romane qui abrite l’un des trésors de l’orfèvrerie religieuse (xie–xvie s.), véritable chef-d’œuvre de la statuaire romane : La Majesté de Sainte-Foy, statue-reliquaire en or. Retour à Rodez.

3e jour : Rodez – excursion à Bozouls ; Espalion ; Nasbinals et Aubrac.

Route pour Espalion via Bozouls. Arrêt et découverte d’une curiosité géologique surprenante “le trou de Bozouls”. Continuation vers Espalion, lieu de passage pour les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle et visite des églises romanes de Saint-Pierre de Bessuejouls et de Perse. Continuation en direction de Nasbinals et visite guidée de son église. Puis, passage par le village d’Aubrac avant de revenir sur Espalion pour une visite du vieux centre. Retour à Rodez.

4e jour : Rodez/La Couvertoirade/Millau.

Découverte de la vieille ville, avec notamment la cathédrale : stalles et jubé (xve si.), clôture de pierre (xvie s.), buffet d’orgues en noyer sculpté (xviie s.) et retables gothiques. Visite du musée Pierre Soulages, écrin d’une donation de l’artiste à Rodez, sa ville natale. Les collections permettent de découvrir les différentes techniques que l’artiste a expérimentées dans son œuvre. Continuation vers La Courvertoirade, témoignage de la présence des templiers et du quotidien des hospitaliers. Route en direction de l’Aveyron du sud et Millau.

5e jour : Millau – excursion à Roquefort/Montpellier/Paris.

Découverte du célèbre viaduc de Millau. Route vers Roquefort et visite des spectaculaires caves dans lesquelles vieillissent les célèbres fromages et dégustation. Déjeuner au restaurant. Retour à Millau et visite de la ganterie Fabre qui perpétue un savoir-faire ancestral de la région. • Fin du programme pour la formule sans transport. • Pour la formule avec transport, transfert à la gare de Montpellier et train pour Paris.