1er jour : Paris/Istanbul.

2e jour : Istanbul.

Début des visites de l’ancienne Constantinople. Découverte du fastueux palais de Topkapi avec sa salle au trésor. Dominant la Corne d’Or, le Bosphore et la mer de Marmara, c’est un ensemble unique par la qualité architecturale des bâtiments (sous réserve : découverte du harem, puis arrêt à Sainte-Irène). Poursuite des visites : basilique Sainte-Sophie (vie s.), hippodrome et obélisque de Théodose, colonne Serpentine et mosquée Bleue aux six minarets.

3e jour : Istanbul.

Visite de la mosquée de Soliman le Magnifique (Süleymaniye). Poursuite avec la découverte de la mosquée de Rüstem Pacha, avec ses superbes céramiques d’Iznik (sous réserve d’ouverture) et le bazar égyptien. Croisière sur le Bosphore. Un ballet incessant de navires emprunte ce détroit long de 30 km, qui relie la Méditerranée et la mer Noire. Puis, découverte des quartiers Karaköy, puis levantins de Galata et de Pera, situés sur la rive nord de la Corne d’Or : avenue Istiklal Caddesi, anciennes ambassades européennes, les rues de Beyoglu où s’élève la tour de Galata.

4e jour : Istanbul/Ankara (460 km env.).

Tôt le matin, départ pour la capitale turque Ankara. À l’arrivée, visite du musée des Civilisations anatoliennes présentant les nombreuses civilisations anciennes de l’Anatolie.

5e jour : Ankara/la Cappadoce (300 km env.).

À Ankara, visite du mausolée d’Atatürk. Puis, départ vers la Cappadoce à travers le plateau d’Anatolie. Arrêt en cours de route à la vallée d’Ihlara pour la découverte de l’original paysage de Peristrema (descente de 380 marches pour atteindre le bas du canyon – parcours bien banalisé avec alternance de marches et de sentiers en terre). Visite des églises dites Odorante, au Serpent, aux Jacinthes et sous l’Arbre. Hébergement en Cappadoce pour 4 nuits.

6e jour : la Cappadoce – excursion à Göreme, Devrent, Avcilar, Uçhisar et Kaymakli.

Départ vers la vallée de Göreme, classée à l’Unesco, avec son ensemble d’églises rupestres dont l’église Sombre (Karanlik Kilise), récemment restaurée. Puis, visite du musée de la Céramique de Güray (collection de poteries et céramiques anciennes remontant jusqu’au chalcolithique), installé au cœur d’une série de grottes. Poursuite vers la vallée de Devrent où l’érosion a sculpté les rochers et le village d’Avcilar. Puis, montée à la citadelle d’Uçhisar, ville-forteresse située sur le flanc d’un piton rocheux. Continuation vers Kaymakli, ville souterraine étagée sur dix niveaux.

7e jour : la Cappadoce – excursion à Soganli et Mustafapasa.

Départ vers la vallée de Soganli (balade à pied : 1 h 30 env.) à la découverte de nombreuses églises byzantines. Poursuite vers Mustafapasa, village historique connu pour son architecture bien préservée de l’époque ottomane avec ses maisons traditionnelles en pierre, ses églises grecques, ses rues étroites et pavées. Temps libre sur place pour déguster un thé turc.

8e jour : la Cappadoce – excursion à Zelve, Avanos et Pasabag.

Départ vers la vallée de Zelve où se superposent grottes, anciennes habitations rupestres, chapelles et pigeonniers. Balade à pied dans le parc de Zelve (1 h 30 env.). Arrêt en cours de route à Avanos et visite d’un centre artisanal de tapis. Poursuite à travers la vallée de Pasabag (balade à pied d’1 h env. avec parfois des montées) où se situent les plus belles cheminées de fées. Puis, découverte du caravansérail Saruhan du xiiie siècle.

9e jour : la Cappadoce/Kayseri/Paris via Istanbul.

Transfert à l’aéroport de Kayseri et vol pour Paris via Istanbul.